¡Una combinación de cacao en polvo y chispas de chocolate hace que este chocolate caliente sea extra sabroso y delicioso! Listo en minutos.
Esta receta está hecha con una combinación de cacao en polvo y chispas de chocolate.
El cacao en polvo agrega el distintivo sabor a “cacao caliente” y las chispas de chocolate se derriten en la mezcla, lo que hace que esta bebida sea extra cremosa. Un chorrito de extracto de vainilla completa todo ese sabor a chocolate y hace de este lo que considero el chocolate caliente casero perfecto.
Ingredientes:
4 tazas de leche
¼ de taza de cacao en polvo sin azúcar
¼ de taza de azúcar granulada
½ taza de chispas de chocolate amargo o semiamargo o barra de chocolate picada
¼ de cucharadita de extracto puro de vainilla
Coloca la leche de tu preferencia en una cacerola a fuego medio-bajo. Usar leche en lugar de agua hace que este chocolate caliente sea más cremoso y sabroso. Yo prefiero leche entera, pero puedes elegir la leche que prefieras (yo incluso he usado leche de almendras sin azúcar).
Incorpora el cacao en polvo y el azúcar y calienta hasta que esté tibio.
Una vez que la leche esté tibia, agregue las chispas de chocolate, batiendo hasta que se derritan en la leche.
Añade un chorrito de extracto de vainilla.
Sirve inmediatamente, cubierto con tus guarniciones favoritas: malvaviscos, crema batida, chocolate picado, caramelos de mentas troceados o más.
¿Lo quieres extra rico? Agrega un poco de media crema.
¿Lo quieres menos dulce? Utilice chispas de chocolate amargo/agridulce.
¿Lo quieres más saludable? Utiliza leche deslactosada, de coco o de almendras y reduce un poco el azúcar.
¿Quieres chocolate caliente con sabor? Agregue canela, extracto de menta, un trago de espresso o un chorrito de salsa de caramelo.